Unser Cabernet Franc „lerian“ kann nun genossen werden! Nach der Ernte im Jahr 2016 und der Spontangärung im Holzbottich haben wir diesem Wein viel Zeit gelassen. Dem Ausbau im Holzfass für 20 Monate und der Abfüllung im Juni 2018 folgte eine neunmonatige Reifezeit in der Flasche. Die Geduld hat sich gelohnt, denn nun präsentiert sich unser Cabernet Franc von seiner besten Seite: Intensiv kirschrot, nach roten Johannisbeeren und getrockneten Kräutern duftend und mineralisch, komplex im Trunk mit sehr elegantem Abgang.
Lerian kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „der Starke, der Gesunde“. Wir verbinden lerian außerdem mit den Namen unserer beiden Kinder Lea und Florian.
Die Redaktion des Wirtschaftsmagazins WIKU hat kürzlich mit Werner Seppi vom WeinGut Seppi ein Interview geführt, welches am 30.01.2019 veröffentlicht wurde. Die Antworten auf die „Kapitalen Fragen“:
